本報(bào)訊（全媒體記者 徐俊峰）12月20日，吉林省第八屆冰雪美食節(jié)在我市正式啟動(dòng)，以“品吉菜盛宴 賞冰雪吉林”為主題，在全省范圍內(nèi)舉辦品吉菜盛宴、享文化大餐、促行業(yè)發(fā)展、游美食之旅、燃美食活力5個(gè)板塊多場(chǎng)系列活動(dòng)，一直持續(xù)到明年3月。

　　副省長(zhǎng)楊安娣，市長(zhǎng)王吉，副市長(zhǎng)劉大蔚，商務(wù)部、省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人出席開(kāi)幕式。

　　本屆冰雪美食節(jié)由吉林省商務(wù)廳、吉林市政府主辦。在開(kāi)幕式主會(huì)場(chǎng)義德源大酒店內(nèi)，安排了行業(yè)技能展演、特色宴席展、年夜飯展示、精品菜品展評(píng)、發(fā)布尋味吉林美食地圖等活動(dòng)。會(huì)場(chǎng)外展區(qū)設(shè)置火鍋大集，以吉林特色烏拉滿族火鍋為主，各式火鍋商家參與，市民現(xiàn)場(chǎng)試吃品嘗，在冰天雪地中感受火熱氛圍。食材展區(qū)集中展示銷售特色食品。

　　結(jié)合省委省政府關(guān)于推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決策部署，開(kāi)幕式上還舉辦了人參精品菜的評(píng)選?；顒?dòng)邀請(qǐng)全國(guó)及行業(yè)內(nèi)的名廚、美食家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家共同組建評(píng)選團(tuán)隊(duì)，評(píng)選出最具營(yíng)養(yǎng)人參精品菜、最具人氣人參精品菜、最佳普及人參精品菜、人參精品菜烹飪名廚、人參精品菜打卡飯店等，讓“人參+美食”“人參+健康”更加深入人心，促進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　本屆冰雪美食節(jié)聯(lián)合銀聯(lián)、美團(tuán)、支付寶開(kāi)展線上冰雪美食優(yōu)惠活動(dòng)及惠民促銷活動(dòng)。美團(tuán)平臺(tái)餐飲美食頻道資源位設(shè)置“吉林省第八屆冰雪美食節(jié)”活動(dòng)頁(yè)進(jìn)行展示，并通過(guò)各項(xiàng)活動(dòng)頁(yè)面貫穿美食節(jié)始終，利用美團(tuán)、美團(tuán)外賣、大眾點(diǎn)評(píng)開(kāi)展不同的優(yōu)惠活動(dòng)。與銀聯(lián)合作，全省300家優(yōu)秀餐飲企業(yè)參與惠民促銷活動(dòng)。支付寶也推出“碰一下”滿減活動(dòng)，助力吉菜發(fā)展。

　　吉林省冰雪美食節(jié)已成為創(chuàng)新吉菜發(fā)展、弘揚(yáng)吉菜文化的重要平臺(tái)。本屆美食節(jié)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，內(nèi)容豐富多彩，讓廣大游客不僅能體驗(yàn)到大美吉林的冰天雪地，還能品嘗到獨(dú)具特色的美食美酒，豐富旅游體驗(yàn)。

　?。ㄋ苫ńW(wǎng)編輯 齊源  初審 張勇軍  復(fù)審 李明丹  終審 王久權(quán)）