中新網(wǎng)1月26日電(記者 戴晨)春節(jié)臨近,“年味”開始彌漫大街小巷。購美食、添新衣、攜家?guī)Э谧哂H訪友……處處都串起了熱鬧的氣氛和美好的祝福。
來自約旦的穆罕奈德在浙江義烏開了一家地道的阿拉伯餐廳,他說,中東國家過節(jié)的時候會買新衣、走親戚、發(fā)紅包等。而今年,他會回安徽過年,和中國親人朋友們一起度過第一個“世界非遺版”春節(jié)。穆罕奈德說,過年要早一點回安徽,買菜、買牛羊肉、收拾房間等。“我們要安排買什么糖,安排紅包,有小孩,親戚來了,我們還要給他們發(fā)紅包。”
義烏,是低調(diào)的萬國美食天堂。2024年“五一”假期,義烏作為網(wǎng)友心中“萬國美食之都”火出圈?!笆弧秉S金周期間,義烏的外國餐廳更是幾乎都要排隊取號。在義烏,可以品嘗到廣為人知的日韓料理、印度菜、中東菜,味美又地道的阿富汗菜、敘利亞菜、高加索菜,甚至非洲菜,堪稱“舌尖上的一千零一夜”。
穆罕奈德在義烏生活了20多年,“我們餐廳共有超120名員工,30多位來自參與共建‘一帶一路’國家。有的員工在店里待一段時間就去義烏市場做生意了,有人學(xué)了本領(lǐng)回國開店,過得都不錯?!蹦潞蹦蔚伦⒁獾剑@些年,留在中國、留在義烏的外國人越來越多。
談及在義烏的生活感受,穆罕奈德多次提到“機會”這個詞。他說,“義烏機會很多,有人的地方就有生意?!敝灰阕銐蚯趧冢傆袑儆谀愕臋C會。
用一家阿拉伯餐廳,為當(dāng)?shù)氐耐鈬顺噬鲜煜さ募亦l(xiāng)味道,穆罕奈德說,當(dāng)外國人來義烏采購時,要讓他們有家的感覺。他的餐廳,正是以“我家”(阿拉伯語:BEYTI)來命名,來到“我家”,可以吃到家鄉(xiāng)菜,在異國他鄉(xiāng)感受家鄉(xiāng)的溫暖?!斑@些年,來餐廳的食客從以阿拉伯人為主到越來越多元。除了義烏本地人,還有許多人專程從義烏市以外的地方趕來尋訪美味,感受不同的美食文化。”(完)
(霧凇融媒網(wǎng)編輯 齊源 初審 張勇軍 復(fù)審 李明丹 終審 王久權(quán))
原標(biāo)題: 世界老鄉(xiāng)@義烏丨約旦商人穆罕奈德:用美食連起兩種“年味”
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